室町時代から続く中山道沿いの糀屋さん

所ジョージさんの所さんお届けものですで紹介された、450年前、室町時代から続く糀屋さん。糀の専門店です。

その糀の専門店が作る甘酒。まろやかな甘さが美味しいと評判だそうです。

番組では、トマトピューレと塩麹で作ったトマト塩麹が紹介されました。

パスタなどにも合う調味料です