焼いて美味しい トルコ キプロス島産ハルーミチーズ

日本ではまたあまり知られていないと言う、トルコ キプロス島で作られているハルーミチーズ。

乳酸菌が入っていないので、焼いても溶けず、外がカリっと、中はフワッと独特な食感が楽しめるそうです。

脂っぽさを一切感じさせることのない優しい味わいは、キプロス地方では二日酔いも癒してくれる健康食としても珍重されているそうです。

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