冬至の今日。
冬至を境に運も上昇するとされているので、かぼちゃを食べて栄養を付け、身体を温めるゆず湯に入り無病息災を願いながら寒い冬を乗りきる知恵なのですが、スーパーのチラシを見てたら、かぼちゃと小豆を一緒に炊く「いとこ煮」と言う料理が載ってました。
いとこ煮？
お店によってはレシピの配布や、惣菜売り場にこんな商品も。
実際にこちらの惣菜を買ってきていただいたんですが、甘いかぼちゃと甘い小豆の組み合わせで、スイーツみたいでした。
かぼちゃと小豆の缶詰を買ってくれば、割と手軽に作れる料理のようなのですが、いとこ煮の缶詰もあるみたいです。
ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD/イセタン ミツコシ ザ フード かぼちゃのいとこ煮 スープ・ブイヨン【三越伊勢丹/公式】
非常食 ベターホーム缶詰 かぼちゃいとこ煮60g×48缶 （おかず 南瓜 備蓄）
もちろんかぼちゃと小豆缶で作ることもできると思います。
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