信州田舎蕎麦

お題「気になる番組」

先日マツコデラックスさんの番組で紹介された「信州田舎蕎麦小諸七兵衛 」と言う乾麺の蕎麦。

なんかすっごく美味いらしいんです。

近所のスーパーにあるかなぁと思ったんですが、ネットでも売ってました。

太切りで、手打ち風の蕎麦に仕上がるそうです。
ところで美味しい蕎麦の茹で方ですが、
茹で上がったらお湯から上げて、流水で水洗いして滑りを取ると美味しく頂けますよね。
お湯から上げるタイミングは難しいです。