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イタリアの伝統的なパスタソース

イタリアの伝統的なパスタソース「アルフレッドソース」

見た目はホワイトソースみたいですが、バター、生クリーム、チーズを使ったトロミの多いソース。茹でたパスタと一緒にフライパンで絡めるだけで、美味しいクリームパスタが完成します。